Freitag, 19. Februar 2010

Joghurt-Hefezopf



500g Mehl in eine Schüssel sieben,

300g Joghurt leicht erwärmen und
1Würfel Hefe darin auflösen und zum Mehl geben,

2 EL Zucker, 1TL Salz, 1 Vanillezucker zugeben

alles gründlich zu einem nicht klebenden Teig verkneten,
abgedeckt gehen lassen bis sich der Teig verdoppelt hat

3 ca. 60cm lange Teigstreifen rollen und zu einem Zopf flechten,
den Zopf mit Milch bestreichen und in Sesamkörnern wenden
nochmals ca. 20min gehen lassen

im vorheheizten Backofen bei 180°C 45 min backen
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